Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

erbe aromatiche

Ci sono molte erbe diverse, ognuna con le sue caratteristiche e usi culinari. Ad esempio, il basilico è perfetto per la pizza e le salse di pomodoro, il timo va bene con carni e verdure grigliate e il prezzemolo è spesso usato in contorno o pesto. Le erbe sono anche molto salutari perché sono ricche di vitamine e minerali. Alcuni, come il rosmarino e il basilico, hanno persino proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti.

Suggerimento ricetta

13

Calories
Papillote di salmone alla griglia
Papillote di salmone alla griglia
Piatti Recette équilibrée

49

Calories
Involtino di verdure
Involtino di verdure
Buffet e Brunch Recette équilibrée

290

Calories
Pasta al prosciutto gratinata
Pasta al prosciutto gratinata
Quiches e Torte Ricetta gourmet
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
22 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
4 Mg
Potassio
295 Mg
Carboidrati
2 G
Proteina
3 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
18 Mg
Ferro
3 Mg
Magnesio
64 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
177 Mg

FAQ

Come mantenere le erbe ?
Le erbe fresche possono essere conservate in frigorifero avvolgendole in un panno umido e mettendole in un sacchetto di plastica perforato. Possono anche essere tenuti in un vaso pieno d'acqua, come faremmo per i fiori. Le erbe possono anche essere congelate dandole finemente e mettendole in cubetti di ghiaccio pieni di acqua o olio d'oliva. Una volta congelati, le erbe possono essere conservate in sacchi di congelamento per un uso successivo. Le erbe possono anche essere asciugate mentre si sostengono la testa in un luogo caldo e asciutto, come una soffitta o un garage. Una volta asciutte, le erbe possono essere conservate in barattoli di vetro ermetico.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle erbe ?
Le erbe come timo, rosmarino, basilico e menta vanno bene con carni grigliate, verdure arrostite, insalate, zuppe e salse.
Quali sono le varietà di erbe ?
Basilico: basilico delicato, basilico viola, basilico al limone Menta: menta piperita, menta verde, menta al cioccolato Prezzemolo: prezzemolo piatto, prezzemolo riccio Timo: timo di limone, timo inglese, timo arancione Rosmarino: rosmarino prostrato, rosmarino strisciante, rosmarino con foglie larghe Coriandolo: coriandolo grandi foglie, coriandolo marocchino, coriandolo tailandese
Quali sono i benefici delle erbe ?
La menta può aiutare ad alleviare dolori allo stomaco e nausea. Il timo è ricco di antiossidanti e può aiutare a combattere contro infezioni batteriche e infiammazione. La lavanda può aiutare ad alleviare l'ansia e l'insonnia. Il rosmarino è ricco di antiossidanti e può aiutare a migliorare la funzione cognitiva e ridurre lo stress ossidativo.
Come scegliere le erbe ?
Le erbe devono essere fresche, con foglie ferme, non pagate o appassite. Le erbe fresche devono avere un colore luminoso e uniforme. Le erbe devono avere un odore forte e fresco. Evita le erbe che hanno un odore di muffa o che sono rancide. Evita le erbe che hanno macchie o segni di muffa.
Come cucinare le erbe ?
Le erbe possono essere usate per aromatizzare una varietà di piatti, tra cui zuppe, stufati, salse, marinate, insalate e piatti di verdure. Per ottenere il miglior risultato, aggiungi le erbe fresche o secche al piatto al momento giusto per cucinare. Le erbe fresche dovrebbero essere aggiunte verso la fine della cucina, mentre le erbe secche possono essere aggiunte in precedenza.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti